武大郎燒餅培訓

　　想學做武大郎燒餅嗎?

　　武大郎炊餅又稱武大郎燒餅，是山東省梁山縣的一種漢族傳統名吃，比較早出現于北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛，是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香。武大郎燒餅做工精細，便于攜帶，深受廣大人民的喜愛，喜歡吃武大郎燒餅的還不僅僅因為它的香氣逼人，它的外觀金黃誘人，更因為吃起它來香脆可口，外焦內柔，韌性十足、油而不膩。

　　武大郎燒餅怎么做?武大郎燒餅做法配方

　　武大郎燒餅項目適合中小型投資者創業，選8-10平方店面，2人即可開業，開業即可賺錢!武大郎燒餅是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香!隨著生活水平的不斷提高，人們對健康飲食也越來越重視。光靠好吃和好看已經滿足不了現代人的飲食要求，將健康養生的餐飲做的好看又好吃才是重點。武大郎燒餅地道美味一定會燒紅全國，燒向世界!

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　武大郎燒餅的培訓種類：

　　武大郎燒餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、魯南地區燒餅、掉渣燒餅、建德燒餅、油酥燒餅、吊爐燒餅、黃橋燒餅、芝麻燒餅等等

　　武大郎燒餅的培訓課程：

　　1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2、老面發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

　　3.、肉餡的制作

　　4、香醬制作

　　5、調料的制作

　　6、面餅的烙制

　　7、烤爐溫度調控

　　8、原料采購、存放、保鮮技術;

　　9、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

　　培訓內容：

　　1：面餅

　　第一步，主要系統學習如何使用清水、面粉、發酵粉、白糖、鹽等食材制作面餅。這里重點學習和面、發酵、揉面等知識。

　　2：肉餡

　　第二步，主要系統學習如何使用五花肉/姜蒜/花椒粉/孜然粉/十三香/白胡椒粉/鹽/雞精等食材制作肉餡。

　　3：紅油香辣醬

　　第三步，主要系統學習如何使用辣椒面/花椒油/芝麻油/味精/鹽/孜然粉/生抽等食材制作紅油香辣醬。

　　4：烤餅

　　第四步，主要系統學習如何操作使用煎餅爐煎制武大郎燒餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅手法、刷醬等知識。

　　武大郎燒餅的介紹：

　　武大郎燒餅起源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。食為先武大郎燒餅采用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成，它不但極具生產效益;烤餅時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。另外，精選數十種香味料烤制而成。它平衡人體營養所需，采用綠色的營養搭配，它的外形精美、制作方法獨特，完整的保留了食品原有的營養元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應了人們現代生活節奏，使得顧客眾口不再難調。

武大郎燒餅培訓時間

　　武大郎燒餅培訓時間一般根據武大郎燒餅培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，武大郎燒餅培訓項目分為1-3天短期培訓，3-5天中期培訓，5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么武大郎燒餅培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個武大郎燒餅培訓學員我們都是包教包會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在武大郎燒餅培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好武大郎燒餅技術。

怎么選擇武大郎燒餅培訓機構

　　一、武大郎燒餅培訓機構的規模

　　選擇武大郎燒餅培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、武大郎燒餅培訓機構的師資力量

　　武大郎燒餅培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、武大郎燒餅培訓機構的收費問題

　　對比其它武大郎燒餅培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇武大郎燒餅培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

武大郎燒餅培訓價格

　　食尚香是正規專業的武大郎燒餅培訓機構,在武大郎燒餅培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,武大郎燒餅培訓價格不高,而且武大郎燒餅培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取武大郎燒餅培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的武大郎燒餅培訓價格表發給您,以供您參考.

開家武大郎燒餅店利潤分析

　　開家武大郎燒餅店，假設說營業額一個月為15萬元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元，同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出15*65%=9.75萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家武大郎燒餅店一個月大概能有3萬左右的利潤。

武大郎燒餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址
　　第二,定位產品,產品價格制定
　　第三,武大郎燒餅店面布置,裝修
　　第四,制作武大郎燒餅設備采購
　　第五,制作武大郎燒餅原料采購
　　第六,武大郎燒餅店審批手續,辦理各項證書

開武大郎燒餅店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置武大郎燒餅店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為武大郎燒餅店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型武大郎燒餅店多的地方。經過大量事實證明，如果武大郎燒餅店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

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