刨冰培訓

　　想學做刨冰嗎?

　　刨冰，是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行，所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，制作簡單，各種口味可隨意調配。

　　刨冰怎么做?刨冰做法配方

　　刨冰基本可以分為沙冰、碎冰和刨冰，一定要選擇和冰一致的配料才算是一道完美的冰品，因為這樣就不會讓冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”，失去冰本身的作用，就是所謂的“一致”。沙冰是比較細膩的冰，一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管來吃，感覺像是喝飲料。稍粗一點的是用一整塊大冰用刨冰器刨出來的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但又有嚼頭，一般都會淋一些很稠的汁醬，像焦糖、紅豆沙或者花生糊跟芝麻糊，能確實體驗到刨冰軟綿綿的口感同時也會有相對的味道。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　刨冰培訓種類：

　　水蜜桃刨冰、奇異果刨冰、菠蘿刨冰、哈密瓜刨冰,青蘋果刨冰、藍莓刨冰、葡萄刨冰、草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、紅豆牛奶冰、相思豆冰、珍珠鮮果冰等等

　　刨冰的培訓課程：

　　1、冰的制作

　　2、刨冰的制作

　　3、果汁的榨汁技術

　　4、果醬的制作技術

　　5、秘制配料的制作。

　　刨冰介紹：

　　刨冰在中國歷史悠久。中國人吃冰食的傳統是很長的。由于藏冰業的歷史長久，到了唐宋時代，特別是在宋代，皇家和民間的藏冰活動都極具規模，在夏天，可以有大量的冰雪從冰窖中拿出來供給使用，民間的冰雪買賣更是活躍，這當然就促進了冰食的發展和普及。

　　營養價值

　　吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感

刨冰培訓時間

　　刨冰培訓時間一般根據刨冰培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，刨冰培訓項目分為1-3天短期培訓，3-5天中期培訓，5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么刨冰培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個刨冰培訓學員我們都是包教包會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在刨冰培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好刨冰技術。

怎么選擇刨冰培訓機構

　　一、刨冰培訓機構的規模

　　選擇刨冰培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、刨冰培訓機構的師資力量

　　刨冰培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、刨冰培訓機構的收費問題

　　對比其它刨冰培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇刨冰培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

刨冰培訓價格

　　食尚香是正規專業的刨冰培訓機構,在刨冰培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,刨冰培訓價格不高,而且刨冰培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取刨冰培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的刨冰培訓價格表發給您,以供您參考.

開家刨冰店利潤分析

　　開家刨冰店，假設說營業額一個月為15萬元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元，同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出15*65%=9.75萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家刨冰店一個月大概能有3萬左右的利潤。

刨冰開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址
　　第二,定位產品,產品價格制定
　　第三,刨冰店面布置,裝修
　　第四,制作刨冰設備采購
　　第五,制作刨冰原料采購
　　第六,刨冰店審批手續,辦理各項證書

開刨冰店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置刨冰店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為刨冰店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型刨冰店多的地方。經過大量事實證明，如果刨冰店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

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