荷葉飯（荷包飯）培訓

　　想學做荷葉飯嗎?

　　又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。此品原是民間傳統方便食品，歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語》記曰：“東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。”明代以來，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。20世紀20年代，被名師改進而成為茶肆的夏季名點心。

　　荷葉飯怎么做?荷葉飯做法配方

　　荷葉飯常見的有兩種吃法，一種是把白飯跟餡料炒好，再包裹于荷葉里蒸煮;另一種是“點心“吃法，也是今天食單介紹的方法。這種做法只需把餡料炒好后與煮熟的白飯拌勻，不需再加什么醬料，因荷葉飯的主題為荷香，若加入其他醬香的話，那就變為“醬飯”了。還有一點是蒸荷葉飯的時間應控制在七分鐘左右，此時其荷香味比較為濃郁。若蒸太久荷葉會變黃，其本味也會隨之流失。

　　我們食尚香的培訓由專業老師全程陪同學員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術知道，老師現場演示，學員操作練習，然后老師指導糾正。我們跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　荷葉飯的培訓種類：

　　廣式荷葉飯培訓、四喜荷葉飯培訓、蜜汁梅肉荷葉飯培訓、清香荷葉飯培訓等

　　荷葉飯的培訓課程：

　　1、荷葉蒸籠飯/缽仔飯技術大全概述，原料，配料，設備，工具，機器，認識鑒別，操作要領。

　　2、原料，配料，設備，采購方案，及低價格;原料存放，保鮮技術，配料存放。

　　3、代宗技術，開店銷售方案，經營管理方案。

　　4、各類原料選購品嘗，各類原材料預處理方法。

　　趣聞故事

　　荷葉飯，是廣東省漢族特色飯點，以其誘人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。

　　明末清初屈大均《廣東新語》記曰：“東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。”明代以來，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。

　　營養價值

　　荷葉鮮綠清香，飯餡鮮滑柔軟，色澤鮮明，是廣東具有特色的飯點。

荷葉飯培訓時間

　　荷葉飯培訓時間一般根據荷葉飯培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，荷葉飯培訓項目分為1-3天短期培訓，3-5天中期培訓，5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么荷葉飯培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個荷葉飯培訓學員我們都是包教包會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在荷葉飯培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好荷葉飯技術。

怎么選擇荷葉飯培訓機構

　　一、荷葉飯培訓機構的規模

　　選擇荷葉飯培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、荷葉飯培訓機構的師資力量

　　荷葉飯培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、荷葉飯培訓機構的收費問題

　　對比其它荷葉飯培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇荷葉飯培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

荷葉飯培訓價格

　　食尚香是正規專業的荷葉飯培訓機構,在荷葉飯培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,荷葉飯培訓價格不高,而且荷葉飯培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取荷葉飯培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的荷葉飯培訓價格表發給您,以供您參考.

開家荷葉飯店利潤分析

　　開家荷葉飯店，假設說營業額一個月為15萬元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元，同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出15*65%=9.75萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家荷葉飯店一個月大概能有3萬左右的利潤。

荷葉飯開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址
　　第二,定位產品,產品價格制定
　　第三,荷葉飯店面布置,裝修
　　第四,制作荷葉飯設備采購
　　第五,制作荷葉飯原料采購
　　第六,荷葉飯店審批手續,辦理各項證書

開荷葉飯店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置荷葉飯店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為荷葉飯店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型荷葉飯店多的地方。經過大量事實證明，如果荷葉飯店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 黃山燒餅學習實景
• 四川擔擔面學習實景
• 萬州烤魚學習實景
• 張青老師調湯培訓實景圖
• 搖滾烤雞學習實景
• 奶茶間
• 鐵板魷魚學習實景
• 前臺一角
• 后廚

最新活動內容

1，單學一個項目按最新優惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
　　3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，后再加學項目打八折優惠；
　　6，免費提供住宿，方便學習；
　　7，憑車票即可報銷來校路費；
　　8，免費開店技術指導；
　　9，一次學習終身免費技術升級；
     更多優惠政策請聯系在線客服或者電話聯系我們~