馬蹄糕培訓

　　想學做馬蹄糕嗎?

　　馬蹄糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。以爽滑可口、口味豐富著稱。主料是粘米粉和澄面，味甜。

　　馬蹄糕怎么做?馬蹄糕做法配方

　　粵式糕點的主要特點是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細，咸甜兼備，能適應四季節令和各方人士的需要。各款點心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。在現在，各種有特色的早餐店鋪，尤其這種特色的廣州茶點更是讓人愛不釋手、平平不斷興起，經營火爆，盈利不菲!并且其有廣泛的群眾基礎，市場巨大，是目前國內餐飲業中比較火爆的項目。并且一年四季都熱賣，收益穩定，很適合廣投資者。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　馬蹄糕的培訓種類：

　　我們承諾教授正宗的馬蹄糕制作工藝

　　馬蹄糕的培訓課程：

　　1.馬蹄糕的歷史介紹以及特色特點、市場賣點介紹

　　2.所需原料的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。

　　3.所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調制

　　4.制作方法與技巧。

　　5.制作全過程及制作技巧傳授

　　6.學員實踐的制作及管理流程及制作注意事項。

　　7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。

　　8.反復實踐操作,熟練操作流程。

　　起源故事

　　馬蹄糕是廣東、福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一。以糖水拌合荸薺粉(荸薺，粵語別稱馬蹄故名)蒸制而成。馬蹄糕口感甜蜜，入口即化。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。

　　營養價值

　　馬蹄糕除去荸薺的外皮，里面肉質白嫩，作為水果生食，脆甜多汁，鮮美爽口，與生梨的味道相比毫不遜色。我國南方人大都喜歡吃荸薺，把荸薺視為春夏間消熱祛暑的水果。 荸薺不僅味道好，而且營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、多種維生素和礦物質等。除此之外，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。

馬蹄糕培訓時間

　　馬蹄糕培訓時間一般根據馬蹄糕培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，馬蹄糕培訓項目分為1-3天短期培訓，3-5天中期培訓，5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么馬蹄糕培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個馬蹄糕培訓學員我們都是包教包會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在馬蹄糕培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好馬蹄糕技術。

怎么選擇馬蹄糕培訓機構

　　一、馬蹄糕培訓機構的規模

　　選擇馬蹄糕培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、馬蹄糕培訓機構的師資力量

　　馬蹄糕培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、馬蹄糕培訓機構的收費問題

　　對比其它馬蹄糕培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇馬蹄糕培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

馬蹄糕培訓價格

　　食尚香是正規專業的馬蹄糕培訓機構,在馬蹄糕培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,馬蹄糕培訓價格不高,而且馬蹄糕培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取馬蹄糕培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的馬蹄糕培訓價格表發給您,以供您參考.

開家馬蹄糕店利潤分析

　　開家馬蹄糕店，假設說營業額一個月為15萬元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元，同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出15*65%=9.75萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家馬蹄糕店一個月大概能有3萬左右的利潤。

馬蹄糕開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址
　　第二,定位產品,產品價格制定
　　第三,馬蹄糕店面布置,裝修
　　第四,制作馬蹄糕設備采購
　　第五,制作馬蹄糕原料采購
　　第六,馬蹄糕店審批手續,辦理各項證書

開馬蹄糕店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置馬蹄糕店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為馬蹄糕店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型馬蹄糕店多的地方。經過大量事實證明，如果馬蹄糕店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

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