低糖面包成大眾新寵，低糖面包店經營要注意了！

　　隨著人們生活水平的不斷提高，吃的食物種類越來越多，生活又不規律，三高人群越來越多，三高的原因有很多，吃的過油、過甜，生活不規律等等都可能造成三高的發生，好的飲食習慣，多食低糖食物，多吃粗糧谷物，對我們的身體是非常有好處的。

　　現在人們已經意識到這個問題了，人們都在要求健康飲食，低糖面包逐漸代替普通面包成為人們的比較愛，很多人有一個誤區，會認為低糖的面包會比普通的面包難吃，其實這種觀念是錯誤的，無油低糖的面包用來做主食吃，既健康又放心，多吃幾塊也不會有太多負擔。

　　現在很多的年輕人開起了低糖面包店，但是生意卻很冷淡，以至于創業失敗，今天小編就來介紹一下無糖面包開店經營的技巧。

　　一、選址

　　選址就意味著我們要做好市場分析，不同的地址有這不同的消費群，不同的消費群所要經營的重點也是不一樣的。所以對于面包店我們有以下幾個選址的建議：

　　1、特定區域內的商業中心，人員流動量大。

　　2、學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體。

　　3、住宅小區這里要特別說明，有很多新建小區，雖然很高檔，但人員入住率并不高.在這樣的小區開店要小心。

　　對于選址.見仁見智，一般來講.人流量大的購物集中場所，也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店.試想，你會為了買一個面包而特意去一間孤零零的面包店嗎?還有在你選址時，務必要達到完全滿意，因為好位置是面包店成敗的關鍵所在，你一定要在選址上多下一些功夫。

　　二、經營

　　開店的想法是一是一時的，但是經營卻是長久的。要想將店面長久的開下去，就要做好經營這一方面的工作。

　　經營面包店是一項比較細致的工作，你需要把管理、服務做得很好，因為從事這個專業的人員素質相對還不很高，你需要有足夠的思想準備，要有嚴格的規章制度。如嚴格的衛生制度，因為面包房提供的是直接吃的的食品.因此衛生是比較為關鍵的管理問題，開店后你需要用制度去約束每一名員工.而不是事無巨細的用嘴去管理每個人。對員工的服務用語做出較細致的規定.也是管理的重要內容?？腿诉M來后既不能置之不理.又不能緊追詢問，要有度，要能給客人提供隨時服務.這就要培訓店里工作人員有客人進店后的服務意識和眼力。

　　低糖面包的經營和普通面包是差不多的，“低糖”二字，只是你與其他店面的不同點，當然低糖面包店賣的面包就是低糖的，商家可以設置不同的甜度，適合不同體質的人使用，這樣細分市場，使得市場更加細致，受眾也更多。